Cooking by Loloe - Cake moelleux au crabe, saumon et ciboulette

Informations

recipe image

Titre	Cake moelleux au crabe, saumon et ciboulette
Type	Plat Principal
Difficulté	Normal
Auteur	Laurence

Ingrédients

Pour	4 personnes
3 tranches de saumon fumé
100g de crabe
150g de farine
1 sachet de levure
1 briquette de crème fraiche liquide
1/2 verre de lait
1 c à s d'huile de tournesol
Sel
Poivre
3 œufs
Ciboulette
1 poignée de gruyère râpé

Etapes

Temps de Préparation	20 min
Temps de Cuisson	50 min
Température du Four	160° C
Mélanger la farine et la levure dans un saladier.
Ajouter la crème fraiche liquide et le lait, remuer.
Ajouter l'huile et tourner de nouveau.
Saler et poivrer. Mettre les œufs entiers un à un sans oublier de tourner.
L’œuf a de la difficulté à entrer dans le mélange et c'est normal ! L'huile empêche celui ci de s'incorporer correctement, mais au bout de quelques tours de main, le mélange devient homogène.
Ajouter une petite boite de pince de crabe (ou miettes) ainsi que 3 tranches de saumon fumé. Ciseler et ajouter de la ciboulette. Puis terminer la préparation en incorporant le gruyère.
Mettre dans un plat a cake et enfourner à 160°C pendant environ 50 min. Piquer avec un couteau pour vérifier la cuisson. La lame doit ressortir propre.
Vous pouvez mettre toutes sortes de garniture: jambon, Jambon sec, tomates séchées, fromage de chévre, etc.