Crèmes au café

Titre	Crèmes au café
Type	Dessert
Difficulté	Normal
Auteur	Isabelle

Pour	6 personnes
45cl de lait
5 oeufs (4 jaunes et 1 oeuf entier)
80g de sucre
1 cuillère à café de café soluble.

Temps de Préparation	15 min
Temps de Cuisson	30 min
Température du Four	180° C
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier battre 4 jaunes d'oeufs et 1 oeuf entier avec le sucre en poudre.
Faire chauffer le lait dans une casserole.
Diluer dans un petit bol 1 cuillère à café de café soluble avec 2 cuillères à soupe de lait chaud.
Mettre ce mélange dans le lait chaud. Mélanger.
Verser le lait chaud dans le saladier contenant le sucre et les oeufs tout en remuant.
Verser le mélange dans des petits ramequins.
Faire cuire 30 minutes à 180°C au bain marie.
Astuce : A la place du café: une gousse de vanille, ou 3 gouttes d'huile essentielle, ou 80g de chocolat