Curry de porc à l'indienne

Titre	Curry de porc à l'indienne
Type	Plat Principal
Difficulté	Normal
Auteur	Laurence

Pour	4 personnes
1.2 kg de filet de porc
1 jus de citron jaune
1 oignon
1 cuil. à café d’Ail Première Saveur Ducros
1 boite de tomates pelées (400ml)
1 cuil. à café de sauce tomate
1 cuil. à soupe de moutarde forte
2 cuil. à soupe de Curry en poudre Ducros
300 ml d’eau

Temps de Préparation	15 min
Temps de Cuisson	40 min
Faites colorer dans un filet d’huile d’arachide les morceaux de porc coupés en gros dés avec les oignons.
Ajoutez la poudre de curry, le mélange tomates et sauce tomate, la moutarde. Mélangez bien.
Ajoutez l’eau et l’ail. Salez et poivrez. Laissez cuire 30 à 40 min à feu doux.
Versez le jus de citron.
Vérifiez la cuisson et l’assaisonnement et servez avec des pommes de terre ou du riz.