Pate à galettes (crêpes salées)

Titre	Pate à galettes (crêpes salées)
Type	Plat Principal
Difficulté	Facile
Auteur	Laurence

Pour	4 personnes
125g de farine de blé noir
1 oeuf
30 de beurre salé
1 pointe de sel de gerande
27cl d'eau

Temps de Préparation	10 min
Temps de Repos	2 hr
Temps de Cuisson	5 min
Mélanger la farine et l'oeuf.
Faire fonder le beurre, puis le mélanger à la farine et l'oeuf.
Rajouter l'eau et le sel, et melanger au fouet electrique.
Laisser reposer 2 heures au frigot sous film plastique.
Recette pour 8 crêpes.