Gaufres

Titre	Gaufres
Type	Dessert
Difficulté	Facile
Auteur	Cyril Lignac

Pour	4 personnes
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
40 g de sucre
2 oeufs
50 cl de lait
70g de beurre
1 pincée de sel

Temps de Préparation	15 min
Temps de Repos	1 hr
Temps de Cuisson	4 min
1. Mélangez la farine, la levure et le sucre.
2. Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien.
3. Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
4. Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.
5. Laissez reposer la pâte à gaufres 1h au réfrigérateur avant de les cuire pour un résultat optimum (la pâte sera moins liquide).
6. Confectionnez les gaufres dans un gaufrier chauffé, en les cuisant 3 à 5 min.