Cupcakes carrot cake

Titre	Cupcakes carrot cake
Type	Dessert
Difficulté	Facile
Auteur	Papilles-on-off

Pour	6 personnes
140 gramme de carottes
140 gramme de farine
120 gramme de sucre
2 oeufs
1 paquet de levure chimique
1 càc de canelle + 1 càc de gingembre + 1/2 càc de 4 épices
1 yaourt nature (ou 100g d’huile)
140g de St Moret
2 càs de jus de citron
2 càs de sucre glace
(pralin)

Temps de Préparation	10 min
Temps de Repos	45 min
Temps de Cuisson	15 min
Température du Four	180° C
Préchauffer le four à 180.
Eplucher les carottes et les placer en tronçons dans le bol.
Mixer 10s, vitesse 8. Réitérer l’opération après avoir raclé les parois.
Leur ajouter la farine, le sucre, la levure, les œufs, les épices et le yaourt.
Mixer 30s, vitesse 10.
Verser dans des moules à muffins et cuire 15 mn.
Démouler et laisser refroidir.
Préparer le glaçage en mélangeant ensemble le Saint Moret, le sucre glace et le jus de citron.
Verser dans une poche à douille et en décorer chaque muffin. (Saupoudrer de pralin)